La mangue du Burkina

Présentation La mangue est un fruit tropical produit par le le manguier qui est un arbre pouvant atteindre 10 à 35 m de haut, au feuillage vert persistant. La mangue du Burkina est une drupe de forme ronde, ovale, pesant 200 g à 2 kg selon les variétés. Sa pulpe très nourrissante, est consommée en […]

L’oignon du Burkina

Présentation L’oignon est une plante herbacée bisannuel, produisant un bulbe la 1ère année et des fleurs la 2ème année. Il a 60 à 100 cm maximum de hauteur. Il est cultivé surtout pour son bulbe et ses feuilles qui entrent dans la préparation de différents mets, comme légume et condiment, mais aussi utilisé dans la […]

Le Betail/Viande du Burkina

Présentation De toutes les filières d’élevage au Burkina, la filière bétail/viande est la plus importante. Statistiques du cheptel de 2009 à 2011 Désignation 2009 2010 2011 Bovin 8 235 845 8 398 499 8 566 448 Ovin 8 003 164 8 243 238 8 490 513 Caprin 11 633 992 12 342 454 12 712 […]

Le Karite du Burkina

Présentation Le karité est très recherché pour ses fruits qui se consomment en frais et surtout pour son amande qui contient des vitamines A, C et E et d’où il extrait du beurre utilisé dans L’alimentation (margarine, chocolaterie) ; Les soins de santé : soins de la peau, du visage et des voies respiratoires, protection […]

Le sesame du Burkina

Présentation Le sésame est une plante annuelle, cultivé pour sa graine riche en huile, calcium et protéines (Vitamine A et E). Il est très utilisé pour l’alimentation, la santé et les produits cosmétiques. Au niveau de la santé il a des vertus antispasmodiques et anti-infectieuses, facilite la circulation sanguine, la digestion et contribue à la […]